КАРТОФЕЛЬНАЯ КИШКА
Домашняя картофельная кишка с салом и луком, запеченная до хрустящей оболочки.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С МЯСОМ
Картофельные клецки с мясной начинкой, отваренные и поданные со шкварками, маслом или сметаной.
КОПЫТКА
Копытка - маленькие картофельные клецки характерной формы, которые подают со шкварками или сметаной.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫЗЫ
Пызы - нежные картофельные шарики с творогом и крахмалом, которые отваривают и подают со сметаной.
КОЛДУНЫ С МЯСОМ
Картофельные колдуны с мясной начинкой: румяная корочка, сочный фарш и классическая подача со сметаной.
ЛАЗАНКИ С ГРИБАМИ
Лазанки - домашняя лапша квадратами, запеченная или прогретая с грибами, луком и сметаной.
МАЧАНКА С БЛИНАМИ
Сытная белорусская мачанка из свинины, колбасок и сметанной подливы, которую подают с горячими блинами.
КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА
Белорусская картофельная бабка со шкварками и луком, запеченная до плотной золотистой корочки.
ХОЛОДНИК ПО-БЕЛОРУССКИ
Летний холодник со свеклой, огурцами, зеленью, яйцом и сметаной - освежающий белорусский суп.
ГРИБНАЯ ЮШКА
Ароматная грибная юшка из сушеных грибов, картофеля и крупы - простой деревенский суп.
ПЯЧИСТО
Пячисто - праздничное запеченное мясо с чесноком и тмином, которое подают с картофелем и соленьями.
ЦИБРИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Цибрики - небольшие картофельные шарики, обжаренные до хрустящей корочки и поданные со сметаной.