CityDog.io предлагает попробовать новые блюда из творога: «Божественную запеканку», соленые вареники, творожные «ушки», банановое суфле, вареники с ягодами и сырники-кубики.
В рубрике «Приелось?» CityDog.io делится рецептами, которые помогут разнообразить рацион. На этот раз — блюда из творога.
«Божественная запеканка» готовится из 600 г творога, 150 г сметаны, 100 г сливочного масла, 4 яиц, 60 г сахара, 5 ст. л. муки, соли, ванили и консервированных персиков. Ингредиенты, кроме персиков, измельчают блендером. Массу выкладывают в форму, добавляют нарезанные персики и запекают при 170 градусах около 40 минут.
Соленые «ленивые» вареники делают из 200 г творога, желтка, столовой ложки муки, соли и 20 г тертого сыра. Из теста формируют колбаску, нарезают на сегменты и отваривают. Для топпинга на сковороде обжаривают чеснок, шпинат и черри в сливочном масле, затем добавляют вареники.
Творожные «ушки» готовят из 200 г муки, 200 г творога, 100 г холодного сливочного масла, соли и ванилина. Тесто раскатывают, посыпают маком, сахаром, поливают маслом, сворачивают рулетом и нарезают. Выпекают при 180 градусах около 20 минут.
Банановое суфле состоит из 200 г творога, 2-3 спелых бананов, 1 яйца и 20 г рисовой муки. Все ингредиенты, кроме муки, пюрируют в блендере, затем добавляют муку. Массу выкладывают в формочки и выпекают при 180 градусах 20-25 минут.
Вареники с ягодами внутри делают из 180–200 г творога, желтка, 30 г манки и сахара. Охлажденную массу делят на шарики, в центр кладут голубику и формируют вареники. Отваривают в кипящей воде.
Сырники-кубики готовят из 400 г творога 5–9% жирности, сахарной пудры, желтка и 50 г муки. Охлажденное тесто формируют в кубики и обжаривают на среднем огне.
