ЗАТИРКА МОЛОЧНАЯ

Затирка - старинный сытный суп из маленьких мучных крошек или клецек. Их растирают руками, а затем отваривают в молоке или воде с молоком.

Время приготовления:

30 минут

Количество порций:

3

Калорийность:

примерно 120 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Мука - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 800 мл
• Вода - 200 мл
• Сливочное масло - 30 г
• Соль - щепотка
• Сахар - по желанию

Процесс приготовления:

1. Муку смешайте с солью, добавьте яйцо.
2. Руками разотрите массу в мелкую сухую крошку.
3. Молоко с водой доведите до кипения.
4. Постепенно всыпьте затирку, постоянно помешивая.
5. Варите 7-10 минут до мягкости мучных крошек.
6. Добавьте сливочное масло и при желании немного сахара.
7. Подавайте горячей сразу после приготовления.

Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.