Предлагаем Вам очень классный рецепт белорусских шеф-поваров, который используется в Беларуси для приготовления так называемых блинов с творогом "Налистников". Блинчики получаются очень вкусные, эластичные, а главное первый блин не выходит комом. Начинка может быть разнообразной, предлагаем Вам одну из..
Время приготовления:
40 минут Количество порций:
5 Калорийность:
154.8 калорий на 100 гр
Ингредиенты:
Тесто • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак. • Молоко — 500 мл • Белок яичный — 2 шт • Соль (По вкусу) • Сахар — 1 ст. л. • Масло сливочное (Для обжаривания готовых блинов)
Начинка • Колбаса (Вареная) — 300 г • Сыр голландский (Любой сыр твердых сортов) — 100 г • Желток яичный — 2 шт • Чеснок — 2 зуб. • Укроп (Любая свежая или замороженная зелень по вашему вкусу)
Процесс приготовления:
- Выливаем в глубокую миску молоко, всыпаем просеянную муку и замешиваем, чтобы не было комочков.
- Желтки отделяем от белков и пока убираем в холодильник. Взбиваем яичные белки со щепоткой соли до полного загустения.
- В тесто добавляем сахар, вводим взбитые белки и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
- Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом, и выпекаем наши блинчики)Получается 10 замечательных тонких блинов)
- Далее занимаемся начинкой:колбасу, сыр натираем на терке, добавляем желтки, чеснок, любую зелень, все перемешиваем и наша начинка готова.
- Выкладываем начинку на блинчик.
- Скручиваем блин так же, как и голубцы.
- Обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!