Культура Белорусской кухни берет свое начало в глубине веков, однако исторически сложилось так, что на нее оказали сильное влияние кулинарные особенности литовцев, татар, восточных славян, евреев и балтов. Также заметны нотки традиций итальянцев, немцев, французов и венгров, в свое время позаимствованные польскими кулинарами.
Мы постарались выделить несколько ресторанов, в которых можно испробовать истинный вкус национальной кухни, и ощутить все веяния временных эпох, оказавших влияние на дух традиционных блюд.
Культура Белорусской кухни берет свое начало в глубине веков, однако исторически сложилось так, что на нее оказали сильное влияние кулинарные особенности литовцев, татар, восточных славян, евреев и балтов. Также заметны нотки традиций итальянцев, немцев, французов и венгров, в свое время позаимствованные польскими кулинарами.
Мы постарались выделить несколько ресторанов, в которых можно испробовать истинный вкус национальной кухни, и ощутить все веяния временных эпох, оказавших влияние на дух традиционных блюд.
Васильки
- Адрес: Пр-т Московский, 9 «А»
- Телефон: +375(44)748 82 67
Если вы планируете неспешную прогулку по живописному парку Победителей, и посетить интересную выставку, то неподалеку от музея современного искусства и площади Победы можно найти уютный ресторан народной кухни.
В названии этого прекрасного места отражены бескрайние пшеничные поля республики. Исторические повествования говорят о том, что в прежние времена было принято украшать снопа собранного урожая хлеба цветками васильков. Древние традиции нашли свое продолжение в интерьере заведения. Деревянная резная мебель, цветочные узоры, преобладающие в отделке интерьера и мебели, позволяют окунуться в эпоху без электронных гаджетов и технологического преимущества. Для удобства посетителей оборудована летняя терраса, приват-зоны, и детская зона, где ребятишек можно занять увлекательными мероприятиями.
Витебский Трактир
- Адрес: Ул. Суворова, 2
- Телефон: +375(29)512-12-61
В районе городской ратуши, рядом с проспектом Маяковского, есть очаровательное заведение, где можно вкусно пообедать – «Витебский Трактир».
Здесь позаботились обо всех, создав три зала. Отдельное помещение занимает бар, и есть две благоустроенные зоны – для курящих и некурящих посетителей. Интерьер отображает действительность семнадцатого века: обнаженная кирпичная кладка, массивные арки, приглушенный свет и потемневшее от старости дерево.
Для контраста помещения оборудованы современными плазменными панелями, свободной раздачей Wi-Fi, и ненавязчивыми мотивами современной музыки. Летом можно насладиться волшебными видами на центральный проспект, открывающимися с летней террасы.
Гурманы смогут насладиться деликатесами западно-европейской и исконно белорусской кухни, изысками работы профессионального сушиста, и более чем 60-ю сортами свежайшего пенного напитка, для утоления жажды. Любые блюда из меню можно заказать с доставкой.
Торвальд
- Адрес: ул. Толстого, 1
- Телефон: +375(33)399-99-20
В самом сердце города, рядом с Воскресенской церковью и городской ратушей находится оригинальный арт-паб. Это излюбленная местной творческой молодежью площадка для проведения различных лекций, мастер-классов, и вступления музыкальных коллективов. Найти это замечательное место можно по расположенным рядом памятникам знаменитому фонарщику, Дяде Вите, Князю Ольгерду и скульптуре Башмачника.
В просторном зале заведения приглушенные зеленые тона с мягкой подсветкой сочетается с простыми кирпичными стенами и массивной деревянной мебелью. Стены украшают разнообразные постеры и тематические фотографии. Летом можно посидеть в уютной летней террасе.
Приозерный двор «У Ганны»
- Адрес: Поселок Должа Витебского района
- Телефон: +375(212)20-95-87
На берегу чистейшего озера Сосно расположился уютный тихий ресторанчик, где можно провести приятный вечер с близкими, или отметить любое торжество в спокойной необременительной обстановке.
Для удобства гостей оборудован теплый каминный зал, летняя терраса и VIP-зона. На территории расположены зоны для готовки гриля и барбекю, детские площадки, бесплатная парковка и множество беседок открытого и закрытого типа. Летом можно воспользоваться службой проката для катания на лодках и катамаранах.
В интерьере заведения присутствуют европейские нотки – панорамные окна, высокие потолки и просторные помещения, наполненные естественным светом. В меню преобладают национальные и европейские блюда. Здесь можно отведать свежую вкусную выпечку и ароматный шашлык, предусмотрена доставка готовых блюд на заказ.
Лямус
- Адрес: Проспект Победы, 1
- Телефон.: +375(21)22-25-90
Этот единственный в Витебске ресторан-пивоварня впервые открыл свои двери для посетителей еще в 2009 году, а спустя четыре года открыл собственное производство, где для изготовления пенного продукта используется исключительно натуральное сырье.
Насладиться напитками и блюдами традиционной кухни можно в двух залах – банкетном и основном. Изюминкой интерьера является старинная печь, на которой, при желании, можно полежать, или сфотографироваться. Живая музыка будет сопровождать отдых посетителей во все дни, кроме воскресенья и понедельника, а официанты порадуют глаз традиционными нарядами.
Главное правило, которому следует придерживаться в Витебске для вкусного отдыха с родными или друзьями – бронирование мест заблаговременно. Надеемся, мы помогли вам сориентироваться в местах городского отдыха для приятно препровождения времени в отпуске.
