Удаленный горный приют в итальянской долине Валь-ди-Фасса столкнулся с неожиданным наплывом путешественников. Причиной популярности локации стали местные пончики крапфен, или бомболоны — традиционная выпечка без отверстий, которую подают в альпинистских хижинах.
Волна интереса возникла после публикаций в кулинарных блогах и социальных сетях. Путешественники массово устремились в уединенный регион Трентино — Альто-Адидже ради десерта, что создало дополнительную нагрузку на инфраструктуру рифуджо — горных приютов, рассчитанных на меньшее число посетителей.
По данным CNN Travel, ажиотаж вызван рекомендациями фуд-блогеров и инфлюенсеров. Приют в долине Валь-ди-Фасса, известный как рифуджо, теперь привлекает туристов, которые специально планируют маршрут ради крапфенов.
Италия славится разнообразием десертов, и путешественники часто стоят в очередях за джелато. Однако крапфен, напоминающий пончик без отверстия с начинкой, долгое время оставался в тени других угощений.
Местные жители не ожидали такого наплыва гостей. Инфраструктура приюта, изначально рассчитанная на небольшое количество посетителей, испытывает перегрузку. Владельцы рифуджо рассматривают возможность введения предварительной записи для контроля потока туристов.
Похожий эффект ранее наблюдался в других регионах Италии, где популярность в соцсетях приводила к очередям за джелато. Однако случай с крапфенами в Доломитовых Альпах демонстрирует, как локальный продукт может изменить туристические потоки в удаленных горных районах.
