ДРАЧЕНА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Если вы любите картофель, то это блюдо вам обязательно понравится.

Драчена по вкусу напоминает драники, только она запекается в духовом шкафу. Это сытная и вкусная запеканка к обеденному столу и ужину. Очень вкусно употреблять в горячем виде со сметаной или чесночным соусом.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Количество порций:

10

Количество калорий:

198 калорий на 100 гр

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 175 г

Сало — 175 г

Куриные яйца — 2 шт.

Зелёный чеснок — 50 г

Сметана — 50 г

Сыр твёрдый — 100 г

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Масло сливочное — 25 г

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

• Сначала подготовьте сало и лук. Сало можете взять как свежее, так и солёное. Нарежьте мелкими кусочками. Очистите лук от шелухи, нарежьте произвольно небольшими кусочками. На подсолнечном масле обжарьте сало до золотистого цвета. Потом добавьте лук. Обжарьте до румяного цвета. Немного остудите.
• Промойте и очистите картошку. Натрите на средней или мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.
• Добавьте куриные яйца, сметану. Перемешайте.
• Добавьте рубленый зелёный чеснок и обжаренное сало с луком. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте рубленый зелёный чеснок и обжаренное сало с луком. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
• Посыпьте натёртым сыром. Выпекайте в горячей духовке примерно около часа при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!